・水餃子とXO醤　　¥6,000
生地から作るもちもちの水餃子と旨味たっぷりのXO醤を作るレッスンです。
この組み合わせがたまらなく美味しいんです！！
XO醤はお粥にもぴったり。
ご参加いただいた方には「我が家の餃子のタレ」のレシピをプレゼントしています。

・月餅　　￥6,000
手作りの月餅、焼き立ての月餅のおいしさを堪能出来ます。
皮が薄くて中華餡たっぷりです。
月餅作りには不可欠なシロップ作りから中華餡、生地作り、包餡、焼成まで学べます。
焼き方のコツもお伝えします。

・あんまん　　￥5,000
点心はじめてさん、お料理苦手さんに作っていただきたいあんまん。
ふわふわほかほかの生地がたまりません。

・肉まん　　￥5,000
手間のかかる工程を極力省きつつもふわふわもっちりの仕上がりです。
当教室では点心の1番最初のレッスンで受講する方が多いのが肉まんレッスンです。

・ごま団子とココナッツ団子　　￥6,000
もちもち点心の代表格のふたつを作ります。
綺麗な丸にするコツをお伝えします。
中はこし餡です。
どちらも出来立てはたまらないおいしさです！！

・肉まんあんまん　　
ミニサイズの肉まんとあんまんをたくさん作って包餡のレベルアップを目指すレッスンです。
上手にヒダを取れるようになるにはとにかくたくさん包むこと！
ハリネズミまんの作り方もお伝えします。
たくさん包むので時間は掛かりますが、小籠包レッスンをご希望の方はこちらのレッスンが必須となります。

・小籠包
皮をお箸で破るとスープが流れ出る小籠包をお伝えします。
やけどに注意です！！
難易度の高い点心となりますので肉まんあんまんレッスンをお受講後にトライしていただいております。

・中華ちまき　　￥6,000
自家製チャーシューともちもちのもち米を竹の皮で包んで蒸し上げます。
包み方は2種類お伝えします。
竹の皮で包まない中華おこわの作り方もご紹介します。
ご自宅で復習しやすいようにご参加の方には包み方の動画をプレゼントします。

・焼売ともち米焼売
焼売棒という焼売の皮専用の麺棒を使って皮を作りジューシーな肉餡をともち米を絡めたもち米焼売の2種類を作ります。
ご参加の方には焼売棒をプレゼントしています。

・叉焼包（チャーシューまん）　￥6,000
10～4月の期間限定レッスンとなります。
パックリと割れる叉焼包を作るには押さえるべきポイントがいくつかあります。
そのポイントをしっかり学んでいただきます。
叉焼の作り方もお伝えします。
こちらのレッスンは天然酵母の老麺を使用しますので老麺の株分けもします。
老麺の培養方法もレクチャー致します。

・蝦餃（ハーガゥ）　
もちもちで独特の生地の蝦餃。
専用の拍皮刀（はっぴとう）という道具を使って生地を伸ばしていきます。
生地伸ばし、包餡ともに難易度が高いので小籠包を体験後にご受講可能となります。
蒸したての蝦餃は何個でも食べれちゃいます！

・カスタードまん（パンダまん）　￥6,000
「ふわふわ生地の作り方」「パンダさんの作り方」「生地の着色の方法」を学べます。
中華カスタードの作り方もお伝えします。
熱々カスタードのおいしさを堪能できます。

・湯圓（タンユェン）　￥5,000
熱々の甘いシロップをかけて食べるもちもちの台湾スイーツ。
ザクザクのピーナッツ餡ととろ～り黒ゴマ餡の2種類を作ります。
病みつきになる台湾スイーツです！

・春巻きとハムスイコー
冷めてもパリパリを作るにはポイントが！
そのポイントをすべてお伝えします。
そして、もちもちの生地で作るハムスイコー。
ハムスイコーは生地が甘くて餡がしょっぱくて、病みつきになる美味しさです。
我が家で人気NO.1の点心です。

・ワンタンスープ　　￥4,500
作るのが難しいワンタンの皮は市販品を使い美味しい肉餡を作るレッスンになります。
手作りの餡の美味しさに感激しますよ！
点心はじめてさんにもおすすめです。